පුස් නැති පාන්(පාන්වල පුස් සෑදීම වැලැක්වීමට විසදුමක්)

Add caption පුස් සෑදීමෙන් තොරව වැඩි කාලයක් තබාගත හැකි පරිදි පාන් නිෂ්පාදනය කිරීමට විද්‍යාඥයින් පිරිසකට හැකි වී ඇත. මෙහිදී ශාකසාරමය පරිරක්ෂක/ සංරක්ෂක(Preservatives) මගින් රසායනික සංරක්ෂක ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම සිදුකර ඇත. එම නිසා මෙහි වාසිය වනුයේ පාන් වැඩි කාළයක් පුස් නොමැතිව තබාගත හැකිවා මෙන්ම රසායනික සංරක්ෂක වලින් තොර වීමත්ය. වර්තමානයේ උණු උණුවෙන්ම ක්‍රිස්පි ලෙස බේක් කර...

Read More

පිලිකා හදුනාගැනීමට ලාභදායි ක්‍රමයක්

වර්තමානයේ ශරීරයේ ඇති විවිධ පිලිකා හදුනා ගැනීම සඳහා  පිලිකාව ආශ්‍රිත කොටස් විඡ්ඡේදනය කොට පරික්ෂා කිරීම (Biopsies) සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට කැමරා යවා පරික්ෂා කිරීම මගින් (colonoscopies )  සහ bone marrow test  මගින්  පර්යේෂණ සිදුකරනු ලැබේ. මේවා මිළ අධික මෙන්ම වේදනාකාරි පරික්ෂාවන් වේ. මෙයට විසදුමක් ලෙස එක්සත් රාජධානියේ බ්‍රැඩ්‍‍පෝර්ඩ් විශ්වවිද්‍යාලයේ (University...

Read More

සියදිවි නසා ගැනීම වලකන ඡානය

 සෑම තත්පර හතලිහකට වරක් ලෝකයේ එක් පුද්ගලයෙකු සියදිවි නසා ගන්නා බව වාර්තාවේ. විශේෂයෙන් ම මානසික අවපීඩනයට සහ ආතතියට ලක්වුවන් සියදිවි නසාගැනීම හෝ සියදිවි නසාගැනීමට තැත්කිරීමේ අවස්ථාවන් ඉහළ ප්‍රතිශතයක් උසුලයි. මේ සඳහා  ඔවුන්ගේ ජානවල ඇති විකෘතිතාවයක්  නිසා සියදිවි නසා ගැනීමේ අවධානම ඉහල යන බව පර්යේෂකයන් විසින් සොයාගනු ලැබ ඇත.(A genetic indicator that could help Prevent...

Read More

මගහැරිය යුතු ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යය-food additives

වෙළඳපළේ ඇති සැකසූ ආහාර මිළ දී ගැනීමේදී කල් ඉකුත්වීමේ දිනය ගැන බලනවා මෙන්ම එයට යොදා ඇති කෘතීම ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍යද මොනවාද යන්න සොයාබැලීමද වැදගත් වේ. මෙම ලිපිය ඒ සඳහා මග පෙන්වීමකි. ආහාර ආකලන ද්‍රව්‍ය (food additives) යනුවෙන් හඳුන්වන්නේ ආහාරයක පෙනුම හා රසය වැඩි කර ගැනීමට හෝ රසය පවත්වා ගැනීමට භාවිත කරන ද්‍රව්‍යය වේ. අතීතයේ සිටම විවිධ ආකලන ද්‍රව්‍යය භාවිත කල අතර උදාහරණ...

Read More

ශාක ආහාර වල සැගවගත් මහෞෂධය

විවිධත්වයෙන් යුත් ‍නොපාහින ලද ධාන්‍ය එළවළු සහ පළතුරු  ආහාරයට එකතු කර ගැනීම තුලින් අත්‍යාවශ්‍ය පෝෂක මෙන්ම පෝෂක නොවන ජීව  ක්‍රියාකාරී සංයෝග ශරීරයට ලබා ගත හැක. මෙම විවිධ සංයෝග අතර විටමින වර්ග ඛණිජ ලවන ජීව ක්‍රියාකාරී ශාක රසායනික ද්‍රව්‍ය සහ තන්තු අ‍ඩංගු වේ. බොහොමයක් ජාත්‍යන්තර ආහාර තෝරා ගැනීමේ උපදේශක මාලාවන්ට අනුව දිනකට කිලෝ කැලරි 2000 ශක්ති අවශ්‍යතාවයෙන් යුත් මිනිසෙක්...

Read More

විටමින් E

විටමින් Eවලින් ලැබෙන ප්‍රයෝජන මෙපමණක් යැයි කියා ගණන් කර පැවසීමට අපට නොහැකි ය. සෞඛ්‍යමය වශයෙන් එකිනෙකට වෙනස් වූ ප්‍රයෝජන බොහෝමයක් අතරින් ඔබට වඩාත් සම්බන්ධ එමෙන් ම  ඔබ මෙතෙක් නොදන්නා කරුණු පහතින් දක්වා ඇත. එලෙස විටමින් E අඩංගු ආහාර ලෙස අලිපේර, රටකජු, කොළ පැහැති එළවළු ආදිය සැලකිය හැකි ය. 01. පිලිස්සුනු තුවාලවලට ප්‍රතිකාරයකි. විටමින් Eවල විශිෂ්ට රෝගනාශක ගුණයක් පවතී....

Read More