ජෛව සන්දීප්ත
ජෙලිෆිෂ් (Jellyfish - ලොඩියා) ගේ දීප්තිය ලබා දෙන ප්‍රෝටීනයක්
උපයෝගී කරගෙන දිදුලන අයිස්ක්‍රීම් සාදා තිබේ.PH ශුන්‍ය අගයේදී
කැල්සියම් හා ප්‍රතික්‍රියාවෙන් විශේෂ ප්‍රෝටීනය දීප්තිය ඇති කරයි.මෙම ප්‍රෝටීනය වැඩිදියුණුකර අයිස්ක්‍රීම්වලට ඇතුල් කර ඇත්තේ දිවෙහි උෂ්ණත්වය
වැඩිවීමෙන් සිදුවන PH අගයේ වෙනස්වීම නිසා දීප්තිමත් වන ලෙසටය.එනිසා මෙම දිදුලන ප්‍රෝටීනය සහිත අයිස්ක්‍රීම්ද දිව ගෑවුනු විට දීප්තිමත්
වී ක්‍රමයෙන් දිවෙහි උෂ්ණත්වයත් සමඟ දීප්තිය වැඩිවේ. එහෙත්
අයිස්ක්‍රීම් වල රසය ගැන විස්තර ලැබී නැත.
දැල්වෙන
අයිස්ක්‍රීම් මිල අධික වේ.එනිසා සාමාන්‍ය වෙළඳපොලෙන් ලබාගත නොහැක එහෙත් වඩා අඩු
මුදලකට අඳුරේදී දැල්වෙන අයිස්ක්‍රීම් වර්ගයක් ක්විනීන් (quinine) යොදා නිෂ්පාදනය කර තිබේ.
උපුටාගැනීම:
0 comments:
Post a Comment