ඉන්දියාවේ කිරි
නිෂ්පාදනය ඉතා ඉහල මට්ටමක ඇති අතර Amull නම් කිරි කර්මාන්ත ශාලාව ඉන්දියාවේ ගුජරාටි හි පිහිටා ඇත. එයට නන්දෙසින් කිරි ලබාගන්නා අතර කර්මාන්ත
ශාලාවේ කිරි අහාර වර්ග 40 ක් පමණ නිෂ්පාදනය කරයි. එනම් චීස්, බටර්, කල්කිරී, රස කළ
කිරි පානයන්, ගිතෙල්, යෝගට්, කිරි ටොෆී, දියර කිරි, යෝගට් පානය, මුදවාපු කිරි ආදිය
වේ. මෙම නිෂ්පාදන වලින් 40% ක් රටේ දරුවන්ට ලබාදිය යුතුවේ. මෙහි ප්‍රධානම ඉලක්කය ළමයින්ගේ
මන්දපෝෂණය දුරුකර ලීමයි.
එමෙන්ම ජායිපූර් ෂූට් ඉන්දියාවේ
තවත් කර්මාන්ත ශාලාවකි. එහි කකුල්, අත්, ඇඟිලි අහිමි වුවන් සඳහා එම අවයව නිෂ්පාදනය
කරයි. ඉන්පසු එම අවයව සවි කිරීම පමණක් නොව පසු විපරම් කාර්ය දිගටම සිදු කරයි. එනම්
කකුල් සවිකළ අයට ඇවිදීම, දිවීම, පෑගීම ආදිය පුහුණුකර කර්මාන්ත ශාලාවේම රැකියා
ලබාදේ. අත් සවිකළ අයට ලිවීමට හා අතින් කරන සියලුම කාර්යන් සඳහා හුරු කරවයි. එනම්
කර්මාන්ත ශාලාවක වගකීම ලාභ සෙවීම පමණක් නොව රටේ දැවෙන ප්‍රශ්නයකට විසදුම් ලබාදීමට
යම් දායකත්වයක් ලබාදීමයි. අපේ රටෙත් මෙවැනි දේ බදු වලින් පමණක් නොව වගකීමක් වශයෙන්
ලබාදීම වඩා ඵලදායි සංවර්ධනයක් හේතු වනු ඇත.
එස්.එම්.ටී.කේ. සමරකෝන්,
විද්‍යා හා තාක්ෂණ නිලධාරී,
ගඟවටකෝරළය.
0 comments:
Post a Comment