ලුණු භාවිතයේ ගුණ අගුණ

මානව ඉතිහාසයේ වසර දහස් ගණනක සිටම මිනිසුන්ට ලුණු ඉතා වැදගත් හා වටිනා ද්‍රව්‍යයක් බවට පත්ව ඇත.සෝඩියම් හා ක්ලෝරයිඩ් වලින් සෑදි ඇති ලුණු පහසුවෙන් නොබිදෙන ශක්තිමත් අණුවලින් සෑදී ඇත.මිනිස් සිරුරට සෝඩියම් නිපදවා ගත නොහැකි වීමත් ලුණු මගින් සෝඩියම් ශරීරයට ලබා ගත හැකි වීමත් නිසා ලුණු ආහාරයට ගැනීම වැදගත්වේ.ලුණු ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය වූවද ප්‍රමාණය ඉක්මවා ආහාරයට ගැනීම නුසුදුසුවේ.වයස අවුරුදු...

Read More

ප්‍රභාස්වර ලිපියට සම්මානයක්

2015 වසර තුල සිංහල භාෂාවෙන් පළවූ බ්ලොග් රචනා අතුරින් “ගෘහස්ත කාරණා” කාණ්ඩය යටතේ වු සම්මානය සඳහා ‘ප්‍රභාස්වර’ හි පළවූ “දියවැඩියාව පරදවන්නට” නම් ලිපිය තේරී ඇත. ලිපිය ඉදිරිපත් කළ හාලිඇලි විදාතා සම්පත් මධ්‍යස්ථානයේ විද්‍යා හා තාක්ෂණ නිලධාරී එච්. එම්.  තුෂංග හේරත් මහතාට මෙම සම්මානය හිමි විය. ශ්‍රි ලංකා බ්ලොග් අඩවි සංනිවේදක සම්මාන සඳහා කොළඹ ජනමාධ්‍ය අමාත්‍යාංශ ශ්‍රවණාගාරයේදී...

Read More

ඉවතලන තක්කාලි වලින් විදුලිය

ශීත කාලය හීනවෙමින් උෂ්ණත්වය වැඩි වී ගිම්හානය ලඟාවෙන විට  වෙරළ සහ තටාක වලට අමතරව තක්කාලි ඵලදාවද හරවත් ලෙස ප්‍රයෝජනයට ගැනිමට අපට අවශ්‍ය වේ. ඵලදාවෙන් ලැබෙන සියළු තක්කාලි මුළුතැන්ගෙයි රසවත් ආහාර පිසීමට සහ කල්පවත්නා  සෝස් වර්ග නිෂ්පාදනය සඳහා පමණක් භාවිතා නොවේ. තැලීම්, පලදු වීම් හා විරෑපී වීම නිසා තක්කාලි ඵලදාවෙන් විශාල කොටසක් ගොවියන් විසින් වෙලඳපොලට ඉදිරිපත් නොකරම...

Read More

වානේ පමණක් නොව ප්ලාස්ටික් භාණ්ඩද වෑල්ඩින් කළ හැකිය.

ප්ලාස්ටික් නිෂ්පාදන බිදුණු විට ඒවා එක් කිරීම (ඇලවීම ) සඳහා ගම් වර්ග යොදා ගැනීමට සිදුවේ. එනම් පිරිමුදනය සඳහා යොදාගත හැකි එකම ද්‍රව්‍ය ගම් වේ. මෙලෙස සමහර ප්ලාස්ටික් භාණ්ඩ ගම් මගින් අළුත්වැඩියා කළ හැකි නමුත් උණුසුමට සහ ආතතිය (බර) සඳහා ගම් ඔරොත්තු නොදේ. එනිසා පලුදු වූ බොහෝ ප්ලාස්වික් භාණ්ඩ විසිකර දැමීමට සිදුවේ. නවතම සොයා ගැනීමක් වන Bondic Pro මෙම ගැටළුවට බලාපොරොත්තු සහගත විසදුමක්...

Read More

සුවඳ විලවුන් වල අන්තර්ගත ශරීරයට අහිතකර රසායනයන්

නීරෝගිමත් සහ පියකරු පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා බොහෝදෙනා සුවඳවිලවුන්, තොල් ආලේපන, නිය ආලේපන වැනි විවිධ personal care නිෂ්පාදන භාවිතා කරති. මෙම නිෂ්පාදන වල අන්තර්ගත රසායන ද්රගව්යන ප්රපමාණය බහුලය. කෙසේ වෙතත් මිනිස් ශරීරයට ආරක්ෂාව සපයන ඇතැම් personal care නිෂ්පාදනද වෙළඳපොළේ ඇත. නමුත් සත්යෙවශයෙන්ම සොයා බලන විට බොහොමයක් නිෂ්පාදන මිනිස් ශරීරයට ඉතා හානිදායකය.මෙම නිෂ්පාදන වල අන්තර්ගත...

Read More

ලංකාවේ වාරි විශ්මය සහ දේශිය වාරි තාක්ෂණය

විජයාවතරණයට පෙර සිට ලංකාවේ පැවත එන වැව් සහ වාරි මාර්ග පිලිබද විස්තරය සහ එහි ශිල්පීය අංශය ගැන විමසුමක් විජයාවතරණයට පෙර සිට ලංකාවේ වැවහල්දුම්මුල්ල සිට බලන කල්හි දැකගත හැකි සපරගමු බිම්තැන්නට ඉහලින් පිහිටි කවුක්ගිරිය නම් අහස් වැවක් සහ එයින් පෝෂණය වු ගම් වැව් දැනට හඳුනාගෙන තිබේ.මෙහි තාක්ෂණය නම් ගැබ්බරවු වලාකුල් වලින් ජලය ආකර්ශනය කොට අහස් වැවට පාත් කර ගැනීමයි. ඉන් පසුව ගම් වැව...

Read More

ගසේ උපත ගැන නව මතයක්.........

ජලයේ හටගත් ඇල්ගී පරිනාමය වී භෞමික ශාක ඇතිවූ බවට වසර සිය ගණනක් තිබූ මතය අභියෝගයට ලක්කිරීමට පර්යේෂකයෝ පිරිසක් සමත්ව සිටිති. ඔවුන් පවසන්නේ සියලු ශාක බිහිවූයේ ජලජ ඇල්ගීවලින් නොවන බවයි. පැරණි මතයට අභියෝග කරන පර්යේෂකයන් සියලු ශාක ජලජ ඇල්ගීවලින් පැවත එන්නේ නැතැයි පෙන්වාදෙයි. ඇතැම් ශාක ජලජ ඇල්ගී පරිනාමය වී හටගෙන ඇති බවත් තවත් ශාක විශේෂ හටගෙන ඇත්තේ පොළොව මත තිබූ මළ ද්‍ර‍ව්‍ය...

Read More

අඟහරු ජනාවාසකරණයට පෙරනිමිත්තක්........

-අන්තර්ජාතික අභ්‍යවකාශ මධ්‍යස්ථානය- සැතපුම් 250ක් දුර ඈත අවකාශයේ රදවා තිබෙන අන්තර්ජාතික අභ්‍යවකාශ මධ්‍යස්ථානය (ISS) තත්පරයට සැතපුම් 05 ක වේගයකින් පෘථිවිය වටා ගමන් කරමින් පවතී. එය තුල අගහරු ජනාවාසකරණය පිලිබද වැදගත් පර්යේෂණයක් සිදු කර ඇත. ඇන්ටාක්ටිකාව නිජබිම කර ගත් පුස් විශේෂයක් මේ සදහා දායක කර ගෙන ඇත.යුරෝපා අභ්‍යාවකාශ ඒජන්සිය මාස 18 ක කාලයක් අගහරුගේ පරිසරයට සමාන පරිසරයකදී...

Read More